Buenos y saludables gofres con un maravilloso color verde gracias a las espinacas.
Los gofres con espinacas pueden sustituir al pan. Es sano y bueno, y al mismo tiempo es una forma estupenda de tomar espinacas. Las espinacas dan un buen color y cuantas más tenga en la masa, más verdes serán los gofres. Haga la masa de los gofres en la batidora. Así tendrá la masa lista en 1-2-3 y si sobra masa, ocupará poco espacio de almacenamiento en el frigorífico.
Tenga en cuenta que cuando utilice copos de avena en la masa de gofres, ésta acabará volviéndose muy espesa. Si la guarda de un día para otro en la batidora, es una buena idea removerla primero con una cuchara en la batidora, para evitar que se vuelva demasiado pesada para el motor de la batidora.
- 3 dl leche
- 3 huevos
- 70 g de mantequilla derretida
- 2 dl de avena (puede sustituirse por centeno)
- 2 dl de harina tamizada
- 2 cucharaditas de levadura en polvo
- 120 g de espinacas o col rizada (también se pueden utilizar congeladas)
- 1 plátano
Cómo hacerlo
-
Vierta todos los ingredientes en la batidora siguiendo el orden de los ingredientes.
-
Haga funcionar la batidora hasta que quede completamente homogéneo
-
Deje que la masa se hinche durante unos 15 min.
-
Precaliente la gofrera
-
Vierta la masa para gofres en la gofrera con el cacillo suministrado
-
Fríalo
-
¡Come!
Si no tiene batidora, puede picar finamente las espinacas o utilizar una batidora de inmersión.
Aquí puede ver lo fácil que es hacerlo.