¡Sienta el sabor de la Pascua con estos deliciosos gofres hechos con zumo de naranja y crema agria!
Los gofres de naranja saben muy bien solos, no dude en añadirles un poco de azúcar. Se recomienda servirlos calientes con mermelada de naranja y una porción de crema agria.
Esto es lo que necesita
- 3 huevos
- 1,5 dl de azúcar
- 3 dl de zumo de naranja
- 3 dl de nata agria
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 1 cucharadita de bicarbonato sódico
- Ralladura de 1 naranja
- 150 g de mantequilla
- 300 g de harina de trigo
Cómo hacerlo
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Fundir la mantequilla y enfriar.
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Bata los huevos, el azúcar, el zumo y la nata agria.
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Mezcle la levadura en polvo, el bicarbonato y la ralladura de naranja.
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Incorpore la mantequilla derretida y la harina de trigo. No dude en utilizar un batidor de acero (batidor de globo) que permite eliminar los grumos de leche de forma rápida y eficaz.
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Fría los gofres a fuego medio hasta que estén dorados.
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Servir calientes.
Recetas y fotos de Kristine en detsoteliv.no
Consejo de Kristine:
Yo utilizo nata ligera en estos gofres, y creo que le da la consistencia adecuada a la masa de los gofres. Aquí he utilizado la Bell wafflera de Wilfa, que hornea gofres grandes y deliciosos. Lo bueno de esta gofrera es que emite un pequeño pitido cuando los gofres están listos, para que todos los gofres estén bien cocinados.