Una receta clásica de hummus con un sabor ultra cremoso y delicado.
Con garbanzos, zumo de limón, tahini, ajo, cilantro, pimentón, sal y aceite de oliva, esta sencilla receta de hummus en la batidora se convertirá rápidamente en su aperitivo favorito cuando quiera un tentempié saludable.
Esto es lo que necesita
- 400 g de garbanzos en conserva
- 2 dientes de ajo
- 2 cucharadas de tahini
- 1 puñado de hojas frescas de cilantro o perejil
- El zumo de 1 limón
- Sal gorda
- 1 cucharadita de pimentón Aceite de oliva
Cómo hacerlo
- Verter el agua de los garbanzos y enjuagarlos.
- Tenga una licuadora junto con el ajo, el tahini y el zumo de un limón.
- Licúe hasta obtener una masa homogénea, y añada un poco de agua si es necesario.
- Sazone al gusto con sal. Poner en un bol y rociar con un poco de buen aceite de oliva.
- Espolvoree por encima perejil fresco o cilantro y sirva con abundantes verduras.