Haga la masa para magdalenas directamente en la batidora, fácil, un poco más sano y muy bueno.

Esto es lo que necesita:

Alrededor de 10 piezas

• 4,5 dl de copos de avena ligeramente cocidos (para magdalenas sin gluten puede utilizar copos de avena sin gluten)
• 1 ½ cucharadita de levadura en polvo
• 1 pizca de sal
• ½ cucharadita de canela
• 2 huevos grandes
• 2 plátanos grandes maduros
• 1 manzana
• 4 cucharadas de sirope de arce
• ½ cucharadita de vainilla en polvo o extracto
• 50 g de chocolate negro picado grueso

Cómo hacerlo:

1. Precaliente el horno a 175 grados
2. Ponga todos los ingredientes excepto el chocolate en la batidora.
3. Batir junto con el programa para batidos hasta obtener una masa homogénea.
4. No mezcle durante demasiado tiempo, porque entonces las magdalenas pueden quedar gomosas. Sólo el tiempo suficiente hasta que la masa esté uniforme y suave.
5. Coloque moldes de papel para magdalenas en un molde metálico. Reparta la masa en los moldes ¾ de su capacidad.
6. Cúbralos con chocolate y empuje un poco el chocolate dentro de las magdalenas.
7. Hornear a media altura durante unos 15-20 min.
8. Compruebe con un palillo de grill o un palillo de dientes y clávelo en el centro de una magdalena. Si sale seco o con migas ligeramente húmedas, están listos.
9. Enfríelos sobre una rejilla.