¿Qué hay más delicioso cuando hace buen tiempo que un Frappuccino bien frío?
El Frappuccino —que es el nombre del famoso café helado de Starbucks— también se puede preparar en casa. Lo imprescindible es tener una buena batidora capaz de triturar cubitos de hielo. ¡Porque un auténtico Frappuccino debe ser muy espeso, frío y con textura de granizado gracias a todo ese hielo triturado!
A Kristine, de Det sötte liv, le gusta el Frappuccino de moca. Al más puro estilo americano, ¡su Frappuccino de moca lleva nata montada y salsa de chocolate por encima!
Imagen y receta de The sweet life.
- 1 dl de café expreso frío
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 dl de leche
- 2 cucharadas de salsa de chocolate
- 2 dl de cubitos de hielo
- Nata montada (endulzada con un poco de azúcar de vainilla)
- Salsa de chocolate
Cómo prepararlo:
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Utiliza una batidora Wilfa (recuerda que debe ser lo suficientemente potente como para triturar cubitos de hielo; consulta los consejos).
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Añade café expreso frío (el café fuerte normal también queda bien).
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Añade leche.
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Y, a continuación, azúcar y salsa de chocolate
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¡Añade muchos cubitos de hielo! Tritura los cubitos de hielo hasta que estén completamente triturados y el café helado tenga una textura similar a la de un granizado.
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Vierte el café helado en un vaso y decóralo con una cucharada de nata montada y salsa de chocolate.
¡Un consejo!
Puedes ajustar la proporción entre café, azúcar y leche según tus gustos. Las cantidades indicadas dan como resultado un café helado con la intensidad y el dulzor adecuados.
Ten en cuenta que el café helado tendrá más cuerpo y una espuma de leche más espesa si utilizas leche entera, pero también queda muy bien preparar un Frappuccino con leche desnatada. Gracias al hielo finamente picado, el café helado seguirá teniendo una textura espesa.
Recuerda que debes utilizar una batidora potente capaz de triturar los cubitos de hielo hasta convertirlos en granizado fino. Kristine ha utilizado la Wilfa Powerfuel XL, una batidora maravillosamente potente y, a la vez, manejable.