Este sorbete, tan saludable como delicioso —también conocido como «nice cream»—, es muy fácil de preparar. Solo necesitas una batidora buena y potente. ¡Perfecto para la temporada de fresas de verano!

«Nice cream» de fresa hecho en la batidora, para 2-3 personas.

«Nice cream»:

• 2 plátanos maduros y congelados
• Aprox. 350-400 g de fresas frescas pero bien frías, o incluso fresas congeladas
• 1 cucharada de zumo de lima o de limón fresco
• 3 cucharadas soperas de leche de coco

Preparación: Pon todos los ingredientes en la batidora y selecciona el programa de cubitos de hielo hasta que todo quede bien triturado. Cambia al programa de batidos y prepara un sorbete espeso.

Sírvelo inmediatamente, preferiblemente con fresas frescas noruegas.