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Pesto

Pesto

Pesto de albahaca fresca en cuestión de minutos: de colores vivos, con sabor a frutos secos y cremoso, preparado sin esfuerzo con nuestra batidora de mano Prostick.

Pesto

Olvídate de los botes comprados en la tienda: el pesto casero se prepara en solo unos minutos y su sabor es sencillamente irresistible. Es muy fácil de preparar con nuestra batidora de mano Prostick.

Ingredientes

  • 1 maceta de albahaca fresca
  • 2 cucharadas de piñones
  • 1 diente de ajo
  • Aprox. 100 ml de aceite de oliva
  • 50 g de parmesano rallado
  • ½ cucharadita de sal marina en escamas
  • Un poco de pimienta negra recién molida

Cómo preparar pesto con una batidora de mano

  1. Añadir al vaso
    Introduce todos los ingredientes en el vaso medidor de tu batidora de mano.
  2. Tritura hasta que quede homogéneo
    . Tritura hasta obtener una textura suave y cremosa, raspando los lados si es necesario.
  3. Ajustar
    : Añade un poco más de aceite de oliva para conseguir una consistencia más líquida. Sazona al gusto.
  4. Sirve o guarda
    : Úsalo inmediatamente con pasta, como acompañamiento de carne, pescado o verduras, o guárdalo en un tarro en la nevera para más tarde.

Consejos:

  • Tuesta ligeramente los piñones en una sartén sin aceite para darles más sabor.
  • Si lo prefieres, sustituye los piñones por almendras o nueces.
  • Añade un chorrito de limón para darle un toque de frescura.

Producto utilizado en esta receta:

Wilfa Prostick

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