Gofres de tortilla de pizza: ¡rápidos de hacer y llenos de sabor! Un plato excelente cuando de repente le apetece pizza.
Esto es lo que necesita
Da para unos 3 discos
- 6 huevos
- 0,5 dl de bebida de avena u otra leche
- 0,5 dl de harina de avena
- 3 cucharaditas de orégano seco
- Sal
- 1/2 cebolla
- 1/2 de pimentón
- 1 dl aceitunas verdes
- Cubierta
Tomato puree
- Albahaca fresca
- Parmesano
Cómo hacerlo
- Caliente la gofrera al nivel 6.
- Mezcle los huevos en un bol, añada la leche y la harina de trigo, el orégano y la sal.
- Revuelva hasta que quede suave.
- Corte la cebolla y el pimentón en trozos pequeños y añádalos a la masa.
- Divida las aceitunas y póngalas en un plato.
- Vierta la masa en la plancha (no la llene del todo ya que la masa subirá).
- Añada unas rodajas de aceitunas y vuelva a cerrar la plancha.
- Fría durante unos minutos hasta que el gofre haya alcanzado el color deseado.
- Coloque el gofre en un plato y cúbralo con papel de aluminio para conservar el calor.
- Fría el resto de la masa siguiendo el mismo procedimiento.
- Unte los gofres con puré de tomate y espolvoréelos con parmesano rallado. No dude en probar otros aderezos, como champiñones y pesto.