Los gofres recién horneados siempre saben bien. He aquí una sencilla receta básica con ingredientes que la mayoría de la gente tiene en casa. Si desea otras variedades, puede añadir fácilmente, cambiar un par de ingredientes, ver consejos más abajo.
- 4 dl de harina de trigo
- 5 cucharadas de azúcar
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 1 cucharadita de cardamomo molido
- 4 dl de leche
- 5 huevos
- 100 g de mantequilla derretida
Cómo hacerlo
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Mezcle todo hasta obtener una masa homogénea
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Deje que se hinche durante media hora antes de empezar a freír
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Freír
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¡Come!
Puede comer los gofres calientes sin nada encima, o probar los acompañamientos tradicionales, como crema agria y mermelada, o mantequilla y queso moreno. Los gofres saben aún mejor con una buena taza de café.
HINT!
Oat Waffles
Sustituya la mitad de la harina de trigo por harina de avena o harina de avena ligeramente cocida.
Coarse waffles
Sustituya la mitad de la harina de trigo por harina integral y/o harina para todo uso.
Gofres de cítricosAñada un poco de piel de naranja y/o limón rallada finamente. Lave el limón antes de rallar la piel. Utilice sólo la parte amarilla/naranja de la cáscara.
Gofres de zanahoria
Gofres de plátano
Añada 1-2 plátanos machacados.
Gofres de chocolateAñada 100-200 gramos de chocolate picado.
Gofres lácteosSustituya la leche por nata agria, crema, leche agria o similar.
Potato waffles
Añada 1-2 patatas ralladas.
Gofres de queso