Utilice las tripas de su calabaza de Halloween para preparar una sencilla y deliciosa sopa de calabaza casera en su batidora Powerfuel. Caliente como el vapor y lista para servir después de 6 minutos!
Esto es lo que necesita
- 1 calabaza de aprox. 1,5 kg (sabe extra bien con calabaza de Hokkaido)
- 500 g de zanahorias
- 1 bote de ajo
- 2 cucharadas de aceite de colza
- 1 cucharadita de comino
- 1 lata de leche de coco (400 g)
- 5 dl de caldo
- Sazone con sal y pimienta y posiblemente un poco de guindilla
Cómo hacerlo
- Saque el interior de la calabaza y utilice la "carne". Cuide las pepitas de calabaza que pueden secarse y tostarse/asearse.
- Mezcle las entrañas de la calabaza y las zanahorias con aceite de colza y comino.
- Pele el ajo.
- Ponga la leche de coco, los interiores de la calabaza y las zanahorias, el ajo y el caldo en la batidora. Mézclelo todo hasta que quede completamente homogéneo.
- Si utiliza Wilfa Powerfuel XL, deje la batidora encendida hasta que alcance la temperatura deseada, utilice el medidor de temperatura que viene con la batidora. Si no tiene una batidora que deje la sopa lista para servir, vierta la sopa en un cazo y caliéntela allí.
Cuando la sopa esté caliente, sazónela con sal y pimienta.
Sirva la sopa con aderezos como pipas de calabaza, albahaca y crema agria.
Consejo 1!
Haga sus propias pipas de calabaza. Utilice las pipas de la calabaza y enjuáguelas bien. Séquelas y póngalas en una sartén. Espolvoréelas con un poco de sal. Cuando las pipas de calabaza empiecen a reventar, estarán listas.
Consejo 2!
Las calabazas de Halloween están hechas en realidad para decorar, pero son totalmente comestibles. La calabaza Hokkaido es un tipo de calabaza japonesa que sirve, entre otras cosas, para sopas. También se puede utilizar la cáscara.