¿Sabía que puede hacer sopa tan fácilmente en la batidora Powerfuel como un batido? Es increíblemente buena, nutritiva y fácil.
Foto y receta de Berit Nordstrand.
Precocine remolacha por la noche y tenga la sopa lista para servir en 8 minutos cuando llegue a casa del trabajo.
Esto es lo que necesita
- 2-3 dientes de ajo
- ½ cebolla roja cruda
- 500 g de remolacha cocida (en algunas partes del año puede comprarse ya cocida en un envase al vacío)
- 2 zanahorias crudas
- 5 dl de caldo de verduras (5 dl de litro de agua + 1 cucharada de caldo de verduras)
- 2 dl de leche de coco
- ½-1 lima, sin zumo
- 0,5 dl de tomillo fresco
- Sal y pimienta negra molida al gusto
Cómo hacerlo
- Ponga todos los ingredientes en la batidora.
- Ponga el programa para sopas.
- Utilice el pisón para ayudar a empujar hacia abajo los trozos grandes al principio del glaseado.
- Deje que la batidora funcione hasta que el programa se detenga.
- Saque con sal, pimienta y un poco más de zumo de lima
- Sirva la sopa caliente directamente del recipiente.
Cubierta: Pipas de calabaza tostadas en una sartén con un poco de salsa tamari/soja, trocitos de cebolla verde y tomillo