Una sencilla y sabrosa sopa de tomate que se prepara caliente en la batidora.
Esto es lo que necesita
- 1 lata de tomates en conserva
- 2-3 dientes de ajo
- 1 chile rojo picante mediano (pruebe antes lo picante que está)
- 1 lata de leche de coco
- 700 g de zanahorias
- Aceite neutro
- 5 - 6 cucharaditas de pasta de curry rojo
- 5 dl de caldo, caldo o caldo de verduras
- 1 cucharadita de miel
- 1/2 lima
Taste with
- sal
- pimienta
- albahaca
Cómo hacerlo
- Pele las zanahorias, el ajo y la lima. Retire las semillas de la guindilla, si quiere un sabor extra fuerte, puede llevárselas.
- Vierta los ingredientes en la batidora.
- Ponga el programa sopa.
- Utilice el tamper para ayudar a empujar los trozos grandes al principio del batido.
- Deje que la licuadora funcione hasta que el programa se detenga.
- Sazone con sal y pimienta y sirva la sopa caliente directamente del recipiente.
- Sirva con albahaca fresca y preferiblemente con queso mozzarella fresco.
Vea cómo hacer la sopa lista, bien caliente en la batidora.