Recetas de sopa caliente de zanahoria - hecha en la batidora
Esto es lo que necesita:
- 400 g (5 piezas) de zanahoria
- 250 g de boniatos
- 2 naranjas
- 10 g de jengibre fresco
- 2 g de chile rojo
- 5 g (1 diente) de ajo
- ½ limón (zumo)
- 3 g de cúrcuma (fresca o seca)
- 7 g de sal
- 2 g de pimienta negra
- 280 g de caldo de pollo*
- 70 g (1 dl) de nata
- 20 g (1 cucharada sopera) de aceite de oliva
- 100 g de crème fraiche
- 100 g de semillas tostadas con sal
* Puede utilizarse 1 pastilla de caldo en 280 g de agua.
Así se hace:
- Pele la zanahoria, el boniato, las naranjas, el jengibre, la cúrcuma y el ajo.
- Pique groseramente todas las verduras.
- Ponga los ingredientes previamente pelados y picados en la batidora junto con la guindilla, la sal, la pimienta, el caldo de pollo y la nata.
- Exprima el zumo de medio limón.
- Inicie el programa sopa en la batidora y espere a que termine el programa.
- La sopa está bien caliente y lista para servir.
- Pruebe la sopa y corónela con aceite de oliva, una cucharada de crème fraiche, un poco más de pimienta negra y semillas tostadas.
Hacks
¡Haga una humeante sopa caliente directamente en la batidora! - Vierta los ingredientes frescos y en buen estado según la receta y ajuste el programa sopa en su batidora Powerfuel XL. Después de aprox. 8 min. tendrá lista una sopa humeante y fresca.
Para conseguir el mejor resultado - utilice verduras frescas que tengan un buen sabor.
Limpieza - después de usarla, enjuáguela con agua fría. A continuación, añada unas gotas de detergente líquido y haga funcionar la batidora a impulsos durante unos 30 segundos. Repita el proceso con agua limpia, y la batidora estará limpia y lista para nuevas tareas
Mire cómo Ida Bahun, del equipo nacional sueco de cocina, prepara sopa caliente en la batidora.