Un comienzo perfecto para el nuevo año. Fácil de hacer en unos minutos y humeante directamente de la batidora.
Sana, fresca y repleta de vitaminas C. Las almendras enteras hacen que la sopa sea cremosa y buena.
Esto es lo que necesita:
- 5 dl de agua fría
- 1 naranja
- 350 gr zanahorias
- 1 cebolla pequeña
- 1-2 dientes de ajo
- 3 cm de jengibre fresco
- 1 guindilla roja (se puede dejar caer)
- 2 pastillas de caldo, de pollo o de verduras
- 1 dl de almendras
Flavour with:
- sal
- pimienta
- cilantro
Cómo hacerlo
- Pele todas las verduras y córtelas en trozos gruesos. Pele la naranja, el diente de ajo y el jengibre.
- Vierta agua en la batidora y añada todos los demás ingredientes.
- La licuadora puede triturar fácilmente todos los trozos grandes, una naranja entera y almendras enteras.
- Coloque bien la tapa y ponga la licuadora en el programa de calentamiento.
- Deje que la licuadora funcione hasta que el programa se detenga.
- Sazone con sal y pimienta y sirva la sopa caliente directamente del recipiente.
- Sirva con cilantro fresco y, preferiblemente, algunas almendras picadas gruesas adicionales.
Vea cómo hacer sopa de zanahoria en licuadora