Receta de tartaletas de Halloween elaboradas con un robot de cocina.
Unas tartaletas de manzana divertidas y deliciosas. Para Halloween, tienen forma de personajes terroríficos de Halloween. Es muy fácil preparar tu propia masa para tartas con un robot de cocina, y las tartaletas quedan aún más ricas con masa casera.
Aprox. 8 porciones.
Masa para tartaletas:
- 300 g de harina de trigo
- 150 g de mantequilla fría
- 1 pizca de sal en escamas
- 2 cucharadas de azúcar glas
- 1 yema de huevo
- 3 cucharadas de agua helada
Cómo hacerlo:
Mezcla la harina, la mantequilla y la sal en el robot de cocina hasta obtener migas finas. Añade el azúcar glas y la yema de huevo, y deja que el robot funcione durante unos segundos. Añade el agua helada poco a poco hasta que se forme una masa. Vierte la masa sobre la encimera y forma una bola. Aplánala y envuélvela en film transparente. Déjala en la nevera durante al menos 1 hora.
Relleno:
- 2 manzanas rojas noruegas grandes y firmes.
- 70 g de azúcar moreno claro
- ½ cucharadita de canela
- 1 huevo para pintar
Cómo prepararlo:
- Quita el corazón a las manzanas y córtalas en cubitos pequeños, de aproximadamente 1 x 1 cm. Si lo prefieres, puedes dejarles la piel.
- Pon las manzanas, el azúcar y la canela en una sartén. Calienta a fuego medio y deja cocer a fuego lento durante 8-10 minutos hasta que las manzanas estén blandas. Reserva.
- Extiende la masa sobre una superficie bien enharinada hasta que tenga un grosor de aproximadamente ½ cm. Utiliza un cortapastas con forma de calabaza, fantasma u otra figura divertida de Halloween. Extiende la masa y coloca la mitad de las figuras en una bandeja de horno forrada con papel de hornear. Para las otras formas, recorta caras en las calabazas o formas adecuadas en cualquier otra figura. Coloca primero las bases de las tartaletas en la bandeja. Pon un poco de manzana en el centro de la masa.
- Bate ligeramente el huevo y úntalo alrededor del relleno antes de colocar las tapas encima. Sella la base y la tapa presionando los bordes con un tenedor.
- Amasa de nuevo la masa restante, extiéndela y recorta varias formas.
- Pincela las tartaletas con huevo. Hornea en la parte central del horno a 200 grados con calor arriba y abajo. Hornea durante unos 15 minutos hasta que las tartaletas estén doradas. Deja enfriar sobre una rejilla y sírvelas con helado de vainilla o nata montada.