Probaker V2

Tras años de éxito con nuestra máquina de cocina Probaker, presentamos una versión mejorada, la Probaker V2, basada en la misma plataforma de probada eficacia y ahora equipada con un gancho amasador de acero inoxidable de gran durabilidad.

Desarrollada en estrecha colaboración con el equipo nacional noruego de panadería, la Probaker V2 combina potencia bruta con un control preciso gracias a nuestro fiable sistema de amasado Dual-Action™. El nuevo gancho de acero ofrece una mayor durabilidad y un mejor rendimiento al trabajar con masas pesadas y exigentes, lo que garantiza una textura suave, una buena estructura y resultados siempre fiables.

Sistema de amasado Dual-Action™

Una masa perfecta comienza con una mejor ingeniería. Lo que realmente importa es cómo interactúan el bol, el gancho y el movimiento, y ahí es donde el sistema Dual-Action™ de la Probaker V2 marca la diferencia.

Con el sistema de amasado Dual-Action™, tanto el cuenco como el gancho de amasado en espiral giran en perfecta armonía. La masa se pliega continuamente sobre sí misma sin trepar por el gancho ni dejar «zonas muertas» en el cuenco. El resultado es un amasado suave y uniforme con baja fricción, lo que da lugar a una masa más fuerte, más suave y más elástica en menos tiempo.

Mientras que muchas amasadoras de pie se basan en sistemas planetarios tradicionales o en una barra de amasado dentro del cuenco, la Probaker V2 utiliza un sistema de cuenco y gancho en espiral. La masa se mantiene exactamente donde debe estar gracias a la forma del gancho y al movimiento Dual-Action™. Esto reduce la fricción, mantiene la temperatura de la masa más baja y proporciona un amasado más suave y controlado, una diferencia que notarás en cada lote.

Capacidad y control

El espacioso bol de 7 litros permite trabajar con facilidad tanto lotes pequeños como grandes, desde 500 g hasta 5 kg de masa. El ángulo optimizado del bol mantiene la masa en la posición correcta y evita que se suba por el gancho durante el amasado. Su amplia abertura facilita la incorporación de ingredientes sobre la marcha.

20 velocidades para cada necesidad

Con 20 ajustes de velocidad individuales, la Probaker V2 se adapta a todo, desde una mezcla suave hasta un amasado potente. Tanto si horneas galletas, pizza o pan de masa madre, obtendrás un control preciso y un rendimiento constante para conseguir resultados fiables en todo momento.

Estabilidad en la que puedes confiar

Incluso a velocidades más altas, la Probaker V2 se mantiene estable. Los componentes pesados están situados en la parte inferior de la máquina para crear un centro de gravedad bajo y minimizar las vibraciones. Incluso con hasta cinco kilos de masa, la batidora permanece firmemente en su sitio sobre la encimera.

Esta estabilidad te permite dejar la máquina en funcionamiento con total confianza mientras te centras en otras tareas, sin el «desplazamiento» habitual en muchas otras amasadoras.

Sistema de protección contra sobrecargas para un rendimiento seguro y fiable

La protección contra sobrecargas integrada detiene automáticamente la máquina si la carga resulta excesiva. Esto evita el sobrecalentamiento, protege el motor y garantiza un rendimiento seguro y fiable a largo plazo.

Diseñada para durar: 10 años de garantía para el motor

La Probaker V2 incluye una garantía de 5 años y una garantía ampliada de 10 años para el motor, lo que pone de relieve su durabilidad y fiabilidad a largo plazo. Una batidora de pie diseñada para rendir, año tras año.

Juego completo de utensilios de repostería

Probaker V2 incluye un conjunto de accesorios cuidadosamente seleccionados, diseñados para ofrecer excelentes resultados en una amplia variedad de tareas de repostería.

Gancho amasador

El robusto gancho amasador de acero inoxidable trabaja a solo 3 mm del fondo del bol para recoger todos los ingredientes. Levanta y amasa la masa de manera uniforme, evitando que se enrolle en el gancho; ideal para pan, bollería laminada y masa de pasta.

Batidor flexible

Diseñada para mezclas más ligeras, la batidora flexible sigue el contorno del bol para mezclar y raspar en un solo movimiento. Perfecta para crema de mantequilla, masa de bizcocho, mermeladas y puré de patatas suave.

Batidor doble

Dos varillas empujan la mezcla hacia el centro e incorporan aire con cada giro. El resultado es una nata montada aireada, claras de huevo firmes y bizcochos ligeros con un volumen uniforme. Utiliza el batidor doble a una velocidad máxima del 70 %.

Protector antisalpicaduras

Evita las salpicaduras y el desorden, con una práctica abertura para añadir ingredientes mientras se mezcla.

Rascador de masa

Ideal para cortar y dar forma a la masa sobre la encimera, y para mantener la superficie de trabajo limpia y ordenada. Ideal para dar forma a la masa y mantener la superficie de trabajo limpia.

Todos los accesorios son fáciles de limpiar y están fabricados para durar, lo que convierte a Probaker V2 en una inversión a largo plazo en calidad y resultados.

Versatilidad con un adaptador

Con nuestro adaptador (se vende por separado), puedes utilizar la mayoría de los accesorios Kenwood Twist*, convirtiendo la Probaker V2 en una máquina de cocina aún más versátil.

Es compatible con una amplia gama de utensilios, entre los que se incluyen:

• la picadora de carne KAX950ME
• la máquina para hacer pasta KAX980ME, entre otros

*Los accesorios Kenwood® están diseñados, desarrollados y fabricados en exclusiva por el Grupo De'Longhi. El Grupo Wilfa no tiene ninguna relación con el Grupo De'Longhi. Las comprobaciones de compatibilidad han sido realizadas por Wilfa AS.

Contenido de la caja:

• Robot de cocina
• Recipiente de acero inoxidable de 7 L
• Gancho amasador de acero inoxidable
• Batidor flexible
• Batidor doble
• Rascador de masa
• Protector antisalpicaduras