El nuevo motor es el héroe silencioso
La principal mejora del Probaker NXT es el nuevo motor de corriente continua sin escobillas. Proporciona a la máquina una potencia constante, incluso cuando la masa se vuelve pesada. Esto se traduce en un amasado más suave, menos ruido y un mayor control de principio a fin.
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Máquina galardonada
Probaker NXT ganó un premio TWICE Picks en el CES 2026 de Las Vegas. Este galardón destaca los productos que sobresalen por su innovación, relevancia e impacto previsto en el mercado, lo que sitúa a Probaker NXT entre los lanzamientos más interesantes del sector de la cocina presentados en la feria.
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Elaborado por gente que sabe de masa
Probaker NXT se ha desarrollado en Noruega en estrecha colaboración con el equipo noruego de panadería y pastelería. Esto es importante, porque una buena panificación no se reduce solo a la potencia. Se trata de cómo se comporta la masa, cómo se estira y del control que se tiene durante todo el proceso.
La máquina es tan buena que los equipos la utilizan en las competiciones.
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Diseñado para durar más de una temporada de repostería
Porque una buena batidora no solo debe quedar bien en la encimera. Debe ganarse su sitio allí.
Registra tu Probaker NXT y amplía la garantía de Wilfa de 5 a 10 años.
¿Qué deberías hornear primero?
Empieza con una masa que ponga de manifiesto lo que mejor sabe hacer la Probaker NXT. Ya sea pan, pizza, bollos o focaccia, esta máquina está diseñada para ayudarte a conseguir la textura perfecta.
Desde el motor hasta el bol, cada detalle está diseñado para ayudarte a conseguir una masa mejor sin tener que ir a ciegas.
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Amasado inteligente. Una masa mejor.
La Probaker NXT utiliza el sistema de amasado Dual-Action™ de Wilfa, en el que el bol y el gancho en espiral giran al mismo tiempo. Esto hace que la masa se mueva de forma natural, de modo que se estira, se pliega y se trabaja de manera uniforme por todo el bol.
La geometría optimizada del gancho y del bol ayuda a evitar que la masa se suba y reduce las zonas muertas, sin necesidad de utilizar una barra separadora. El resultado es un amasado más suave, un mejor desarrollo del gluten y una masa fuerte y elástica.
Otras máquinas pueden dejar zonas sin amasar. Por eso gira el cuenco. Gracias a esto y al diseño del gancho, hemos conseguido la solución perfecta para amasar.
Grandes lotes. Pequeños detalles. Control total.
El recipiente de acero inoxidable de 7 L te ofrece espacio para hasta 5 kg de masa, por lo que podrás preparar grandes cantidades cuando lo desees. Al mismo tiempo, la amplia abertura del bol facilita añadir ingredientes sobre la marcha.
Con 20 niveles de velocidad, puedes pasar de una mezcla suave a un amasado en toda regla con solo girar el dial. El temporizador incorporado te ayuda a repetir el mismo resultado la próxima vez.
Se mantiene firme, incluso cuando la cosa se pone seria.
Las masas pesadas pueden hacer que muchos robots de cocina se desplacen por la encimera. El Probaker NXT cuenta con un centro de gravedad bajo y una estructura estable, lo que le permite mantenerse firme incluso bajo cargas pesadas.
Así no tendrás que quedarte de pie junto a él con una mano en la máquina y el ojo puesto en la masa.
Todo lo que necesitas para empezar
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Gancho amasador de acero inoxidable
Para obtener una masa de pan y pizza firme y elástica.
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Flexi-batidor
Para pasteles, masas suaves y pastas homogéneas.
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Doble varilla
Para preparar cremas aireadas, merengues y bizcochos ligeros.
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Protector contra salpicaduras
Mantiene la harina y las salpicaduras dentro del bol, y cuenta con una abertura para añadir ingredientes.
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Rascador de masa
Facilita el manejo de la masa una vez que la máquina ha hecho su trabajo.
¿Es Probaker NXT adecuado para ti?
Probaker NXT está pensado para ti si sueles hornear a menudo, preparas masas más grandes o, simplemente, quieres tener más control sobre el resultado.
Probaker NXT es ideal si:
- Horneas pan, pizza o bollos con regularidad
- Quieres una masa elástica sin tener que amasar a mano
- Necesitas una máquina capaz de manejar masas pesadas
- Quieres una máquina de cocina más silenciosa
- Te gustan los detalles prácticos que facilitan la repostería
- Quieres una sola máquina para amasar, mezclar y batir
- Quieres la tranquilidad de una garantía de 10 años tras el registro
Preguntas frecuentes
¿Qué es Probaker NXT?
¿Qué es Probaker NXT?
Probaker NXT es la batidora de pie de última generación de Wilfa, diseñada para los reposteros aficionados que buscan potencia silenciosa, un amasado uniforme y un mayor control a la hora de preparar la masa.
¿En qué se diferencia la Probaker NXT de otras batidoras de pie?
¿En qué se diferencia la Probaker NXT de otras batidoras de pie?
Probaker NXT utiliza un sistema de amasado Dual-Action™, en el que tanto el recipiente como el gancho en espiral giran al mismo tiempo. Esto ayuda a estirar, doblar y amasar la masa de manera uniforme.
¿Qué cantidad de masa puede procesar la Probaker NXT?
¿Qué cantidad de masa puede procesar la Probaker NXT?
La Probaker NXT cuenta con un recipiente de acero inoxidable de 7 L y tiene capacidad para hasta 5 kg de masa.
¿Probaker NXT tiene garantía?
¿Probaker NXT tiene garantía?
Sí. Al registrar tu Probaker NXT, la garantía de 5 años de Wilfa se amplía a 10 años.
¿Es Probaker NXT adecuado para la masa de pan y de pizza?
¿Es Probaker NXT adecuado para la masa de pan y de pizza?
Sí. La Probaker NXT está diseñada para masas pesadas, como las de pan, pizza y bollos, y cuenta con una potencia constante, un amasado inteligente y 20 niveles de velocidad.