Probaker NXT

Tras años de innovación y éxito con la máquina de cocina Probaker, ahora damos un paso más y lanzamos una nueva generación. En colaboración con el equipo nacional noruego de panadería, Probaker NXT se ha creado para aquellos que buscan lo mejor: una batidora de pie que combina potencia bruta con un control preciso. Con el nuevo motor de corriente continua sin escobillas y nuestro sistema de amasado Dual Action™, hemos elevado el listón de lo que puede ofrecer un robot de cocina: una masa más suave, una mejor estructura y resultados perfectos y fiables. Es más silenciosa, funciona con mayor suavidad y está fabricada para durar, con una garantía de 10 años tras el registro*.

Sistema de amasado Dual-Action™

Una masa perfecta es cuestión de una mejor ingeniería. Lo que realmente importa es cómo interactúan el bol, el gancho y el movimiento. Aquí es donde el sistema Dual-Action™ de Probaker ofrece un rendimiento de amasado verdaderamente inigualable.

Con el exclusivo sistema de amasado Dual-Action™ de Probaker, tanto el bol como el gancho espiral para masa se mueven en perfecta armonía con una rotación simultánea. La masa se pliega continuamente sobre sí misma sin trepar por el gancho ni dejar «zonas muertas» en el bol. El resultado es un amasado suave y uniforme con baja fricción, lo que da como resultado una masa más fuerte, más suave y más elástica en menos tiempo.

Mientras que muchas amasadoras de pie se basan en sistemas planetarios tradicionales o en una barra de empuje —una barra adicional dentro del bol que se utiliza para empujar la masa de vuelta hacia el gancho—, la Probaker NXT utiliza un sistema de bol y gancho en espiral. La masa se mantiene exactamente donde debe estar gracias a la forma en espiral del gancho y al movimiento Dual-Action™. Esto reduce la fricción, mantiene la temperatura de la masa más baja y proporciona un amasado más suave y controlado: una diferencia que notarás en cada lote.

Motor de corriente continua sin escobillas 

El motor de corriente continua sin escobillas es el corazón de la Probaker NXT. Funciona con un perfil de sonido suave y agradable y no tiene piezas sujetas a desgaste mecánico. Esto significa que dispones de un motor diseñado para seguir funcionando año tras año.

La tecnología BLDC garantiza que el motor no pierda potencia cuando la masa se vuelve pesada. Supera la resistencia de la masa con una rotación uniforme y una velocidad estable, lo que se traduce en un amasado más eficiente. Al mismo tiempo, el nivel de ruido se mantiene bajo y constante. El resultado es un excelente desarrollo del gluten y masas de la misma alta calidad en cada ocasión.

Capacidad y control

El espacioso cuenco de 7 litros facilita el manejo tanto de lotes pequeños como grandes, desde 500 g hasta 5 kg de masa. El ángulo optimizado del cuenco mantiene la masa en la posición correcta y evita que se suba por el gancho durante el amasado. La amplia abertura facilita la incorporación de ingredientes sobre la marcha.

20 velocidades para cada necesidad

Con 20 ajustes de velocidad individuales, la Probaker NXT se adapta a todo, desde un amasado suave a baja velocidad hasta un amasado potente a alta velocidad. Tanto si horneas galletas, pizza o pan de masa madre, obtienes un control preciso y una potencia constante gracias al motor de corriente continua sin escobillas, lo que garantiza resultados uniformes en cada ocasión.

Función de temporizador para hornear con mayor facilidad

Con la función de temporizador integrada, es fácil controlar el tiempo. Puedes elegir entre utilizarlo como cronómetro o configurar una cuenta atrás, de modo que la máquina funcione exactamente el tiempo que desees. Esto hace que el proceso de horneado sea más fluido y te da libertad para prepararte para el siguiente paso.

Sistema de protección contra sobrecargas para un rendimiento seguro y fiable

El sistema de protección contra sobrecargas detiene automáticamente la máquina si la carga resulta excesiva. Esto evita el sobrecalentamiento, protege el motor y garantiza un rendimiento fiable a largo plazo.

Estabilidad en la que puedes confiar

Incluso cuando aumentas la velocidad, la Probaker NXT se mantiene estable. Está diseñada de tal forma que los componentes más pesados se sitúan en la parte inferior de la máquina, lo que proporciona un centro de gravedad bajo y minimiza las vibraciones. Incluso con hasta cinco kilos de masa, la máquina permanece firme sobre la encimera.

Esta estabilidad te permite dejar que la máquina funcione con total confianza sin necesidad de supervisión. A diferencia de muchas otras amasadoras que empiezan a «desplazarse» cuando la masa es pesada, la Probaker NXT te ofrece la libertad de centrarte en otras tareas mientras termina de amasar.

Kit completo de utensilios de repostería

La Probaker NXT incluye accesorios cuidadosamente seleccionados, diseñados para ayudarte a conseguir resultados perfectos, tanto si estás horneando pan, montando nata o mezclando masa para pasteles.

Gancho amasador

El robusto gancho para masa de acero inoxidable trabaja a solo 3 mm del fondo del bol, recogiendo todos los ingredientes. Levanta la masa con un movimiento controlado, la amasa de manera uniforme y evita que la masa se enrolle en el gancho. El resultado son masas elásticas y bien desarrolladas, desde panes con levadura y bollería laminada hasta masa para pasta.

Batidor flexible

Adecuado para mezclas más ligeras. El batidor flexible sigue el contorno del bol, mezclando y raspando en un solo movimiento. Perfecto para crema de mantequilla, masa de bizcocho, mermeladas e incluso para preparar puré de patatas con una consistencia suave y fina.

Batidor doble

Los dos batidores empujan la mezcla hacia el centro e incorporan aire con cada vuelta. Obtendrás nata montada aireada, claras de huevo firmes y bizcochos con volumen y estructura, una y otra vez, con la misma precisión. Utiliza el batidor doble a una velocidad máxima del 70 %.

Protector antisalpicaduras

El protector antisalpicaduras evita que se ensucie y se salpique fuera del bol y cuenta con una práctica abertura para que puedas añadir ingredientes fácilmente mientras la máquina está en marcha.

Rascador de masa

Ideal para cortar y dar forma a la masa sobre la encimera, y para mantener la superficie de trabajo limpia y ordenada.

Todos los accesorios son fáciles de limpiar y están fabricados para durar muchos años, lo que convierte a la Probaker NXT en una auténtica inversión tanto en calidad como en resultados.

Versatilidad con el adaptador

Con nuestro adaptador (se vende por separado) LINK, puedes utilizar la mayoría de los accesorios Kenwood Twist**, convirtiendo la Probaker NXT en una máquina de cocina completa. Es compatible con una amplia gama de accesorios, entre los que se incluyen:

• picadora de carne KAX950ME
• Máquina para hacer pasta KAX980ME, entre otros

*Amplía la garantía de 5 años de Wilfa a 10 años al registrar tu Probaker NXT. Regístrate y obtén más información sobre las condiciones.

**Los accesorios Kenwood® están diseñados, desarrollados y fabricados en exclusiva por el Grupo De'Longhi. El Grupo Wilfa no tiene ninguna relación con el Grupo De'Longhi. Las comprobaciones de compatibilidad han sido realizadas por Wilfa AS.

Contenido de la caja:

Robot
de cocina. Recipiente
de acero inoxidable de 7 L. Gancho amasador de acero
inoxidable. Batidor
flexible. Batidor
doble. Rasqueta
para masa. Protector antisalpicaduras