Performance EVO
CM12AB-MM125
Advanced precision brewing made easy with smart app control
Spécifications
Spécifications
Garantie
Garantie
Garantie de 5 ans sur tous les produits Wilfa
Wilfa offre une garantie de 5 ans sur les produits de la marque Wilfa à compter de la date d'achat postérieure au 01/09/2020. La garantie couvre les défauts de fabrication ou les dysfonctionnements survenant pendant la période de garantie. La présentation d'une preuve d'achat est requise pour faire valoir la garantie. Pour toute réclamation, veuillez contacter le magasin où l'article a été acheté.
Cette garantie s'applique uniquement aux produits achetés et utilisés dans le cadre d'un usage domestique. La garantie est nulle si le produit est utilisé à des fins commerciales. La garantie est également nulle en cas d’utilisation abusive, de négligence, de non-respect des instructions de Wilfa, ainsi qu’en cas de modification ou de réparation non autorisée du produit. La garantie ne couvre pas l’usure normale, une utilisation incorrecte, un manque d’entretien, l’utilisation d’une tension électrique inadaptée, ni les éléments suivants :
- Le détartrage doit être effectué conformément au mode d’emploi
- Surcharge du produit
- Dommages au verre
- Revêtement antiadhésif
- Pièces d'usure
- Filtres, piles, pneus et autres pièces destinées à être remplacées régulièrement
Cette extension de garantie s'applique uniquement aux petits appareils électroménagers de la marque Wilfa.
Performance EVO est une cafetière intelligente conçue en Norvège qui allie la culture nordique du café à la précision offerte par une application, pour une préparation personnalisée et de grande qualité.
Cette cafetière repose sur les principes essentiels de la préparation du café : l'utilisation d'eau fraîche à chaque préparation et un contrôle précis de la quantité d'eau, de la température et du temps d'infusion pour une extraction optimale des arômes. Entièrement programmable et connectée via une application, elle vous offre la liberté d'explorer de nouvelles méthodes de préparation et de personnaliser votre expérience café. Que vous préfériez une utilisation simple en une seule touche pour les matins chargés ou que vous souhaitiez expérimenter différentes techniques via l’application Wilfa Brew, la Performance EVO vous offre chaque jour une tasse parfaitement équilibrée, dotée d’une douceur naturelle.
Équipée de la technologie Wilfa FutureBrew™
La Performance EVO intègre la technologie FutureBrew™, développée en collaboration avec un partenaire technologique norvégien. Ce système intelligent gère activement le débit d’eau, la température et la durée d’infusion tout au long du cycle. Que vous prépariez une seule tasse ou une carafe entière, le système s’adapte pour garantir une extraction équilibrée. Cette gestion intelligente offre un profil gustatif constant, réduisant ainsi le risque de notes acides dues à une sous-extraction ou de saveurs amères dues à une surextraction.
Pour préparer un café parfait, un contrôle précis de la température est indispensable. Contrairement à la plupart des cafetières, le programme automatique à bouton unique de la Performance EVO maintient une température optimale de l’eau comprise entre 92 °C et 96 °C, de la première à la dernière goutte. Vous bénéficiez ainsi de la meilleure saveur possible tout au long du processus d’infusion.
Préparez votre café plus intelligemment : tout un univers de styles de préparation avec Wilfa Brew
La Performance EVO propose deux façons de préparer un excellent café : une préparation simple d’une simple pression sur la machine et un contrôle avancé via l’application Wilfa Brew.
La connexion à l’application Wilfa Brew vous ouvre les portes d’un nouveau niveau de précision grâce aux programmes MultiBrew™. Sélectionnez votre langue préférée et des réglages personnalisés pour :
- Carafe (certifiée ECBC)
- Une tasse
- Pré-infusion
- Préparation manuelle
- Infusion à froid
Créez des programmes personnalisés dans l'application Wilfa Brew
Pour les passionnés de café, l'application vous permet de créer des recettes personnalisées comportant jusqu'à 10 étapes. Adaptez la température et les réglages à vos goûts personnels. Voici les paramètres que vous pouvez ajuster :
- Volume : choisissez entre 250, 300, 500 ou 1 250 ml.
- Température : réglez avec précision la température d'infusion entre 80 °C et 98 °C.
- Durée : définissez la durée d'extraction spécifique pour chaque étape.
- Maintien au chaud : sélectionnez « Désactivé », 10, 20, 30 ou 40 minutes.
Programmation intelligente et entretien
L'application Wilfa Brew améliore votre expérience café grâce à des fonctionnalités pratiques, notamment :
- Programmation de la préparation : configurez votre cafetière pour qu’elle commence la préparation à l’heure de votre choix, afin que votre café soit prêt à votre réveil.
- Notifications de préparation : recevez des alertes lorsque votre café est prêt.
- Rappels de nettoyage : recevez des notifications de nettoyage personnalisables en fonction de la qualité de votre eau et de votre utilisation, pour que votre machine reste en parfait état.
De l’eau fraîche grâce au système BrewFresh™
Une eau fraîche est la clé d’une excellente tasse de café. C’est pourquoi la Performance EVO est équipée du système BrewFresh™. Cette technologie de pompe unique vide complètement la cafetière de son eau après chaque cycle, garantissant ainsi que votre prochaine tasse soit préparée avec de l’eau fraîche.
Les cafetières traditionnelles peuvent laisser jusqu’à 150 ml d’eau usée, ce qui altère le goût de votre café. La Performance EVO élimine toute l’eau résiduelle, pour que vous puissiez déguster votre café tel qu’il doit l’être, sans aucun arrière-goût.
Réservoir d’eau amovible
Nous pensons que préparer du café devrait être aussi simple que de le boire. Le réservoir d’eau se retire facilement pour une manipulation fluide et sans débordement, ce qui vous permet de le remplir directement au robinet.
Il est doté d’une échelle de mesure pratique indiquant la quantité d’eau en décilitres et la quantité de café recommandée correspondante. Cela permet d’obtenir facilement le rapport d’infusion parfait à chaque fois, tout en gardant le réservoir propre.
Extraction de précision grâce au contrôle du débit
Le porte-filtre est équipé d’un régulateur de débit ajustable permettant de contrôler la vitesse à laquelle l’eau traverse le café moulu. Cela garantit un corps riche et une saveur intense, que vous prépariez une seule tasse ou une carafe entière de 1,25 litre.
Pour un résultat optimal, l’extraction doit durer entre 4 et 6 minutes. Notre régulateur de débit permet d’y parvenir, quel que soit le volume. Associé à une douchette unique qui reproduit la précision d’une préparation manuelle en répartissant l’eau de manière homogène, il vous garantit une tasse parfaitement équilibrée à chaque fois.
La simplicité d’un seul bouton
Malgré sa technologie interne de pointe, l’utilisation de la Performance EVO est incroyablement simple. Un seul bouton, accompagné d’un indicateur LED clair à code couleur, vous donne un accès instantané à trois modes principaux :
- Standard (LED blanche) : pour une carafe pleine classique, conforme aux normes ECBC.
- Une tasse (LED jaune) : réglages optimisés pour une seule tasse.
- Blooming (LED verte) : pré-humidifie le café moulu pour libérer le dioxyde de carbone, ce qui rehausse l’arôme et la saveur.
Certifiée ECBC
La Performance EVO a été certifiée par l’European Coffee Brewing Centre (ECBC). Cette certification vous garantit que la cafetière à filtre Performance EVO répond à des exigences techniques strictes en matière de température et de temps d’infusion, vous assurant ainsi des performances de qualité professionnelle dans votre cuisine.
Conçue en Norvège
La Performance EVO allie un design scandinave épuré à des matériaux durables, ce qui en fait un magnifique atout pour n’importe quelle cuisine.
Contenu de la boîte :
- Cafetière
- Carafe
- Porte-filtre
- Cuillère à café