Chaque type de café – turc, expresso, à la percolatrice, au filtre, à la cafetière à piston et infusé – nécessite une granulométrie différente, avec plusieurs réglages possibles pour chaque type. Nous vous recommandons d’essayer différents réglages de mouture afin d’obtenir un café qui corresponde au mieux à vos goûts. Pour commencer, utilisez la granulométrie suggérée dans le tableau ci-dessous à titre indicatif.
1. Tournez le réservoir à grains (2) jusqu’à la finesse de mouture souhaitée.
2. Pesez les grains de café en fonction du volume de préparation souhaité.
3. Vous pouvez moudre directement dans le récipient à marc ou utiliser les adaptateurs pour porte-filtre (7 ou 8) pour moudre directement dans le porte-filtre.
GUIDE DES TAILLES DE MOULAGE• Café turc : commencez par le réglage de mouture 2, puis affinez ou grossissez la mouture selon vos goûts.
• Espresso : commencez par le réglage de mouture 5, puis effectuez des micro-ajustements selon vos préférences.
| Méthode de préparation | Turc | Expresso | Aeropress | Filtration | Filtre | Cafetière à piston | Infusion |
| Réglage de la mouture | 1-4 | 5-12 | 13-22 | 20-30 | 22-32 | 30-38 | 39-41 |
Remarque : il existe 41 réglages de mouture adaptés à différents types de café.
Veuillez noter que chaque moulin peut présenter de légères différences de calibrage.
Pour un réglage plus précis de la mouture, la meule supérieure amovible permet jusqu’à 10 micro-réglages, améliorant ainsi votre expérience de préparation. Retirez les vis avant de procéder au réglage, trouvez le réglage qui vous convient, puis revissez les vis.