"POWER" : Après la connexion à l'alimentation électrique, la machine entre en mode veille. Appuyez ensuite sur la touche "POWER" pour entrer dans le mode de réglage, et l'écran LCD affichera "60:00". Si aucune autre opération n'est choisie, la lumière s'éteint au bout de 15 secondes. Il suffit d'appuyer à nouveau sur la touche "POWER" pour que l'appareil revienne en mode veille.
"MENU" : En appuyant sur ce bouton, vous pouvez choisir entre 3 modes de fonctionnement : "CREME GLACÉE", "REFROIDISSEMENT SEULEMENT" et "MÉLANGE SEULEMENT" ; l'icône "n" du mode sélectionné clignote. Maintenez ce bouton pendant 3 secondes pendant le fonctionnement du mode, et l'appareil reviendra à la sélection du menu.
Bouton de réglage du temps : Tournez le bouton pour régler le temps de travail, le temps de travail par défaut pour "GLACE" "REFROIDISSEMENT SEULEMENT" et "MÉLANGE SEULEMENT" est de 60 min, 30 min, 10 min, respectivement. En tournant le bouton vers "-", vous diminuez le temps de travail, le réglage minimum étant de 5 minutes. A l'inverse, une rotation vers "+" augmente le temps de travail, le réglage maximum étant de 60 minutes.
"START/PAUSE" : Après avoir réglé le menu et l'heure, appuyez sur ce bouton pour démarrer le mode de travail. Pendant le fonctionnement, en appuyant sur ce bouton, le mélange s'interrompt et le compte à rebours s'arrête. En mode pause, il suffit d'appuyer à nouveau sur ce bouton pour que la machine reprenne l'opération inachevée. Lorsque la sorbetière entre en mode pause et qu'aucune autre opération n'est choisie, le compresseur s'arrête au bout de 3 minutes et la machine revient en mode veille au bout de 10 minutes.