Ce nouveau moteur est un héros discret
La principale amélioration apportée au Probaker NXT réside dans son nouveau moteur à courant continu sans balais. Il confère à la machine une puissance constante, même lorsque la pâte devient dense. Cela se traduit par un pétrissage plus fluide, moins de bruit et un meilleur contrôle du début à la fin.
-
Une machine primée
Probaker NXT a remporté un TWICE Picks Award lors du CES 2026 à Las Vegas. Ce prix récompense les produits qui se distinguent par leur innovation, leur pertinence et leur impact prévu sur le marché, ce qui place Probaker NXT parmi les nouveautés les plus intéressantes du salon dans le domaine de la cuisine.
-
Conçu par des experts de la pâte
La Probaker NXT a été développée en Norvège en étroite collaboration avec l'équipe norvégienne de boulangers-pâtissiers. C'est important, car la qualité d'une cuisson ne se résume pas à la puissance. Elle dépend de la façon dont la pâte se comporte, de la manière dont elle s'étire et du contrôle que l'on exerce tout au long du processus.
Cette machine est si performante que les équipes l'utilisent lors des compétitions.
-
Conçu pour durer bien plus d'une saison de pâtisserie
Car un bon robot de cuisine ne doit pas seulement faire belle figure sur le plan de travail. Il doit mériter sa place à cet endroit.
Enregistrez votre Probaker NXT et prolongez la garantie Wilfa de 5 ans à 10 ans.
Par quoi devriez-vous commencer ?
Commencez par une pâte qui met en valeur les atouts de la Probaker NXT. Pain, pizza, petits pains ou focaccia : cette machine est conçue pour vous aider à obtenir la texture parfaite.
Du moteur au bol, chaque élément est conçu pour vous aider à obtenir une meilleure pâte en réduisant les approximations.
.
Un pétrissage intelligent. Une pâte de meilleure qualité.
Le Probaker NXT utilise le système de pétrissage Dual-Action™ de Wilfa, dans lequel le bol et le crochet en spirale tournent simultanément. Cela permet à la pâte de se déplacer naturellement, de sorte qu’elle soit étirée, pliée et travaillée de manière homogène dans tout le bol.
La géométrie optimisée du crochet et du bol empêche la pâte de remonter sur les parois et réduit les zones mortes, sans qu’il soit nécessaire d’utiliser une barre de pétrissage. Il en résulte un pétrissage plus fluide, un meilleur développement du gluten et une pâte ferme et élastique.
D'autres machines peuvent laisser des zones non travaillées. C'est pourquoi le bol tourne. Associé à la conception du crochet, nous avons ainsi mis au point la solution de pétrissage idéale.
De grands lots. De petits détails. Un contrôle total.
Le bol en acier inoxydable de 7 L vous offre suffisamment d'espace pour accueillir jusqu'à 5 kg de pâte, ce qui vous permet de préparer de grandes quantités quand vous le souhaitez. De plus, la large ouverture du bol facilite l'ajout d'ingrédients en cours de préparation.
Grâce à ses 20 vitesses, vous pouvez passer d'un mélange en douceur à un pétrissage en bonne et due forme d'un simple tour de molette. La minuterie intégrée vous aide à reproduire le même résultat la prochaine fois.
Il tient bon, même quand ça devient sérieux.
Une pâte épaisse peut faire bouger de nombreux robots de cuisine sur le plan de travail. Le Probaker NXT est conçu avec un centre de gravité bas et une structure stable, ce qui lui permet de rester immobile même sous une charge importante.
Vous n'avez donc pas besoin de rester à côté de l'appareil, une main posée sur la machine et un œil rivé sur la pâte.
Tout ce dont vous avez besoin pour vous lancer
-
Crochet pétrisseur en acier inoxydable
Pour obtenir une pâte à pain et à pizza ferme et élastique.
-
Batte flexible
Pour les gâteaux, les préparations légères et les pâtes onctueuses.
-
Double fouet
Pour des crèmes aériennes, des meringues et des génoises légères.
-
Garde-boue
Permet de garder la farine et les éclaboussures dans le saladier, tout en disposant d'une ouverture pour ajouter les ingrédients.
-
Racloir à pâte
Cela facilite la manipulation de la pâte une fois que la machine a fait son travail.
Probaker NXT est-il fait pour vous ?
Le Probaker NXT est fait pour vous si vous faites souvent de la boulangerie, si vous préparez de grandes quantités de pâte ou si vous souhaitez simplement mieux maîtriser le résultat.
Probaker NXT est idéal si :
- Vous faites régulièrement du pain, des pizzas ou des petits pains
- Vous souhaitez obtenir une pâte élastique sans avoir à la pétrir à la main
- Vous avez besoin d’un appareil capable de travailler des pâtes lourdes
- Vous recherchez un robot de cuisine plus silencieux
- Vous appréciez les détails pratiques qui facilitent la pâtisserie
- Vous souhaitez un seul appareil pour pétrir, mélanger et fouetter
- Vous souhaitez bénéficier de la tranquillité d'esprit offerte par une garantie de 10 ans après enregistrement
Foire aux questions
Qu'est-ce que Probaker NXT ?
Qu'est-ce que Probaker NXT ?
Le Probaker NXT est le robot pâtissier de nouvelle génération de Wilfa, conçu pour les pâtissiers amateurs qui recherchent un appareil à la fois silencieux et puissant, offrant un pétrissage régulier et un meilleur contrôle lors de la préparation de la pâte.
En quoi le Probaker NXT se distingue-t-il des autres robots pâtissiers ?
En quoi le Probaker NXT se distingue-t-il des autres robots pâtissiers ?
Le Probaker NXT est équipé d'un système de pétrissage Dual-Action™, dans lequel le bol et le crochet en spirale tournent simultanément. Cela permet d'étirer, de plier et de pétrir la pâte de manière homogène.
Quelle quantité de pâte le Probaker NXT peut-il traiter ?
Quelle quantité de pâte le Probaker NXT peut-il traiter ?
Le Probaker NXT est équipé d'un bol en acier inoxydable de 7 L et peut traiter jusqu'à 5 kg de pâte.
Le Probaker NXT est-il couvert par une garantie ?
Le Probaker NXT est-il couvert par une garantie ?
Oui. Lorsque vous enregistrez votre Probaker NXT, la garantie Wilfa de 5 ans est prolongée à 10 ans.
Le Probaker NXT est-il adapté à la préparation de la pâte à pain et à pizza ?
Le Probaker NXT est-il adapté à la préparation de la pâte à pain et à pizza ?
Oui. Le Probaker NXT est conçu pour les pâtes denses telles que celles du pain, de la pizza et des petits pains. Il offre une puissance constante, un pétrissage intelligent et 20 réglages de vitesse.