22 à 28 gaufres :
6 œufs
, 2 dl de sucre
, 9,5 dl de lait, 1
,2 L de farine,
2 cuillères à café de levure
chimique, 1 cuillère à café de sucre
vanillé, 1 cuillère à café d'extrait
de vanille, 3 dl de crème
fraîche, 180 g de beurre
fondu
1. Battez les œufs et le sucre dans un saladier jusqu'à ce que le mélange épaississe et prenne une couleur jaune pâle.
2. Incorporez progressivement la farine, la levure chimique, le sucre vanillé et le lait au mélange d'œufs et de sucre.
3. Ajoutez le beurre fondu et la crème fraîche, puis l'extrait de vanille, et mélangez le tout.