Przepis na ciasteczka z kawałkami czekolady – moje ulubione!
Około 30 ciasteczek.
Przepis, zdjęcia i filmik autorstwa Brinken Bakar
Ciasteczka z kawałkami czekolady:
- 200 g mąki pszennej (3,3 dl)
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 0,5 łyżeczki soli
- 115 g masła w temperaturze pokojowej
- 90 g cukru pudru (1 dl)
- 100 g cukru brązowego (1,25 dl)
- 1 jajko
- 1 łyżeczka cukru waniliowego
- 200 g czekoladowych kulek
Sposób przygotowania:
- Rozgrzej piekarnik do 160 stopni w trybie termoobiegu (175 stopni w trybie górnego i dolnego ogrzewania).
- W misce wymieszaj mąkę, sodę oczyszczoną i sól, a następnie odstaw na bok.
- Wymieszaj masło, cukier puder, cukier brązowy i proszek waniliowy, aż uzyskasz kremową masę.
- Dodaj jajko, a na koniec mąkę.
- Dodaj czekoladowe kropki, odkładając niewielką ilość do wciśnięcia w ciastka.
- Ciasto uformuj na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Powinno wystarczyć na około 15 ciasteczek.
- Piecz przez 10–12 minut, aż ciastka nabiorą ładnego koloru, ale nadal będą miękkie. Wyjmij je z piekarnika.
- Posyp je płatkami soli i pozostaw do ostygnięcia na blasze.
Smakują wyśmienicie!