Darmowa wysyłka dla wszystkich zamówień

Zakup otwarty przez 14 dni

Dostawa 5-7 dni roboczych
Leftover waffles

Resztki gofrów

Resztki gofrów to prosty i smaczny sposób na wykorzystanie składników, które masz już w lodówce. Zamień resztki, takie jak mleko, jogurt, śmietana, owsianka czy przejrzały banan, w złociste, chrupiące gofry.

Resztki gofrów

Przepis i zdjęcia: KremElin

Przygotowujesz gofry na Dzień Gofra? Wypróbuj przepis na wykorzystanie resztek gofrów.

Jednym z najprostszych sposobów na ograniczenie marnotrawstwa żywności jest wykorzystanie składników, które już masz w domu, w nowych przepisach. Ciasto na gofry idealnie się do tego nadaje. Resztki mleka, śmietanki, jogurtu, śmietany, budyniu, owsianki, puree ziemniaczanego, a nawet przejrzałego banana można zamienić w pyszne gofry.

Gofry z resztek są łatwe w przygotowaniu, ograniczają marnotrawstwo żywności i można je dostosować do tego, co akurat masz w lodówce. To również świetny sposób, aby Twoje gofry były nieco bardziej sycące. Jeśli chcesz uzyskać bardziej sycący efekt, zastąp połowę mąki pszennej mąką pełnoziarnistą o drobnym uziarnieniu. Jeśli wolisz, by były wyjątkowo chrupiące, po prostu dodaj dodatkową łyżeczkę proszku do pieczenia.

I jeszcze jedna wskazówka: jeśli gofrownica jest łatwo dostępna, gofry znacznie łatwiej przygotować spontanicznie. Gofrownica Wilfa Bell może być przechowywana w pozycji pionowej i zajmuje bardzo mało miejsca na blacie kuchennym. Kiedy zapach świeżo upieczonych gofrów wypełnia dom, zawsze wydaje się to czymś wyjątkowym.

Składniki

  • 2 jajka
  • 6 dl płynu, np. resztki mleka, śmietanki, jogurtu, budyniu, śmietany, twarogu, soku lub napoju gazowanego
  • 2–3 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 2 łyżeczki cukru waniliowego
  • 2–3 łyżki cukru lub 1 przejrzały banan
  • 300 g mąki pszennej
  • 100 g roztopionego masła lub margaryny albo masła/margaryny w płynie
  • Szczypta soli

Jak przygotować gofry z resztek

  1. Wymieszaj suche składniki
    Do miski wsyp mąkę, proszek do pieczenia, cukier waniliowy i szczyptę soli, a następnie wymieszaj.
  2. Przygotuj ciasto
    Dodawaj płynne składniki po trochu, mieszając, aż uzyskasz gładkie ciasto bez grudek. Dodaj jajka.
  3. Dodaj masło
    . Wmieszaj roztopione lub płynne masło.
  4. Upiecz gofry
    Upiecz gofry i pozostaw je do ostygnięcia na kratce.
  5. Wykorzystaj to, co masz.
    Jako składnik płynny w tym przepisie możesz użyć wszystkiego, co chcesz zużyć z lodówki. Śmietanka, która stała już jakiś czas, często przykleja się do kartonu, więc użyj łopatki, aby zebrać ją do ostatniej kropli. Składniki, których termin przydatności do spożycia już minął, nadal mogą nadawać się do użycia, o ile były odpowiednio przechowywane i nie zepsuły się.

5 wskazówek Elin, jak lepiej wykorzystać resztki gofrów:

  • Jako płyn do ciasta wykorzystaj resztki śmietanki, mleka, śmietany, jogurtu, budyniu, twarogu lub podobnych składników. Sprawdzają się również soki lub napoje gazowane.
  • Zastąp cukier przejrzałym bananem.
  • Masz resztki puddingu ryżowego lub owsianki? Wmieszaj je do ciasta.
  • Resztki gotowanych ziemniaków można również rozgnieść na puree i dodać do ciasta.
  • Aby gofry były nieco bardziej chrupiące, dodaj dodatkową łyżeczkę proszku do pieczenia.

Konsystencję ciasta zawsze można dostosować, dodając nieco więcej płynu lub mąki.

Produkt użyty w tym przepisie:

Wilfa Bell 23 Waffle Iron

Gofrownica Wilfa

Gofrownice marki Wilfa zostały zaprojektowane tak, aby za każdym razem zapewniać doskonałe rezultaty – chrupiące na zewnątrz i puszyste w środku. Idealne do przygotowywania klasycznych gofrów, kreatywnych wariacji oraz wykorzystania codziennych składników. → Czytaj więcej