¿De qué país es originario el café? ¿Y es el café realmente una fruta? He aquí seis datos sobre el café de los que podrá presumir la próxima vez que entable una conversación cafetera.

¿Es bueno el café para la salud?

Los investigadores coinciden en gran medida en que un consumo moderado de café puede tener un efecto positivo sobre la salud. Se considera que un consumo moderado es de unos 500-600 mg de cafeína al día, lo que corresponde a unas 6-7 tazas.

Dentro de estos límites, se ha demostrado que el café aumenta la concentración y la resistencia física. Por otro lado, el café puede provocar colesterol alto si no se filtra.

¿Quién bebe más café en el mundo?

Los noruegos estamos a la cabeza del mundo en consumo medio anual de café, sólo por detrás de Finlandia. De media, un noruego bebe 9,9 kg de café al año. Un finlandés bebe 12 kg, un danés 8,7 kg y un sueco 8,2 kg.

¿De dónde viene el café?

Se dice que el primer sorbo de café se bebió en Etiopía hace unos 1.500 años. Un criador de cabras llamado Kaldi se dio cuenta de que sus cabras estaban llenas de energía y descubrió que se debía al consumo de unas bayas rojas de los arbustos de la zona. El granjero sintió curiosidad y llevó estas bayas a un monje. El monje mezcló las bayas en agua caliente y consumió la bebida. El resultado fue un monje vigorizado y lleno de energía, y así el café, como la bebida caliente que conocemos hoy, fue un hecho.

¿Qué tipo de grano de café es el más común?

Normalmente distinguimos entre tres tipos principales de café: Arábica, Robusta y Liberica. De ellos, el Arábica es con diferencia el más extendido y representa el 75-80% de todo el café del mundo. El Robusta es el claro subcampeón, mientras que el Liberica sólo cubre alrededor del uno por ciento del mercado total.

¿Es el café una de las mayores materias primas del mundo?

El café está considerado como la segunda mayor mercancía del mundo, después del petróleo. El café se produce en unos 70 países diferentes y la industria emplea a cerca de 100 millones de personas.

¿Es el café una fruta?

Los granos de café proceden de los frutos de la planta del café, un árbol de hoja perenne que se encuentra en regiones tropicales y subtropicales. Los árboles pueden crecer hasta 12 metros de altura y en sus ramas crecen drupas rojas. Dentro de cada uno de estos frutos de hueso suele haber dos y dos semillas, que son lo que llamamos granos de café. En otras palabras, podemos decir que el café es una fruta, aunque en realidad es una semilla dentro de una fruta.