Cómo hacerlo:
- Precalienta el horno a 160 grados con aire caliente (175 grados con calor arriba y abajo).
- Mezcla la harina, el bicarbonato y la sal en un bol y resérvalos.
- Mezcla la mantequilla, el azúcar glas, el azúcar moreno y la vainilla en polvo hasta obtener una masa cremosa.
- Añade el huevo y, por último, la harina.
- Añade los trocitos de chocolate, reservando un poco para decorarlos.
- Coloca la masa sobre papel de horno en una bandeja. Deberían salir unas 15 galletas.
- Hornea durante 10-12 minutos hasta que adquieran un bonito color pero sigan estando blandas. Sácalas del horno.
- Espolvorea un poco de sal en escamas y déjalas enfriar en la bandeja.
¡Tienen mucho éxito!