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Apple cake

Un pastel de manzana clásico, fácil de preparar y que siempre gusta a todo el mundo. Las manzanas jugosas, un toque de canela y una capa crujiente de almendras convierten a este pastel en uno de los favoritos, perfecto para acompañar con helado de vainilla o nata montada.

Para servir

  • Helado de vainilla o nata montada

Cómo preparar la tarta de manzana

  1. Batir
    Batir la mantequilla y el azúcar hasta obtener una mezcla ligera y esponjosa. Añadir los huevos uno a uno y seguir batiendo.
  2. Mezclar
    Mezclar los ingredientes secos e incorporarlos a la masa con movimientos envolventes.
  3. Preparar el molde
    : Engrasar un molde desmontable (18–20 cm). Extender dos tercios de la masa de forma uniforme sobre la base.
  4. Manzanas y canela
    : Pela las manzanas y córtalas en gajos. Colócalas sobre la masa y espolvorea con canela.
  5. Acabado de la superficie
    : Reparte la masa restante en pequeños montoncitos sobre las manzanas. Espolvorea con almendras laminadas y, si lo prefieres, un poco de azúcar perlado.
  6. Hornear
    : Hornea a 175 °C durante 45-60 minutos, hasta que las manzanas estén blandas y el pastel esté bien cocido. Comprueba con un palillo: si sale limpio del centro, ya está listo.
  7. Dejar enfriar y servir
    : Deja que se enfríe sobre una rejilla. Sírvelo tibio con helado de vainilla o una cucharada de nata montada.

Consejos:

  • Utiliza manzanas ácidas y firmes para obtener el mejor sabor y textura.
  • Para darle un toque crujiente extra, añade una cucharada de azúcar perlado por encima antes de hornear.
  • Si la superficie se dora demasiado rápido, cúbrela sin apretar con papel de aluminio durante los últimos 10-15 minutos.

 

Producto utilizado en esta receta:

Wilfa Probaker kjøkkenmaskin

Robot de cocina Wilfa Probaker

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