Deux vieilles traditions de Noël réunies, avec une petite "touche" d'Asie ! Tout ce dont vous avez besoin, à part les ingrédients pour la pâte à gaufres, ce sont les restes des côtelettes de porc, et vous pourrez nourrir de nombreuses personnes avec cette amusante tournure de gaufres.
Voici ce dont vous avez besoin
- Remplir jusqu'à 4 personnes
- 250 g de côtelettes de porc cuites et nettoyées
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 1⁄2 cuillère à café de graines de cumin
- 2 cuillères à café de sauce chili asiatique ou autre sauce chili forte
- 4 cuillères à soupe de crème aigre
- 2 clémentines
- 65 g de salade de jeunes feuilles mélangées
Comment faire
- Faire frire les gaufres dans un gaufrier Wilfa et laisser refroidir sur une grille
- Découpez les côtes de porc en petits morceaux
- Chauffez une poêle avec de l'huile et ajoutez les côtes de porc. Saupoudrez de sucre et de graines de cumin et faites frire jusqu'à ce que la viande soit croustillante et brillante.
- Tenir au chaud
- Peler la clémentine et la couper en petits morceaux
- Tartiner un peu de crème aigre sur chaque gaufre et répartir la salade dessus
- Placez les côtes de porc et parsemez de morceaux de clémentine
- Plier la gaufre en deux et servir