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Apple cake

Gâteau aux pommes

Un gâteau aux pommes classique, avec des pommes tendres à la cannelle et un léger croquant aux amandes, le tout parfaitement mélangé dans le robot de cuisine Probaker.

Gâteau aux pommes

Un gâteau aux pommes classique, facile à réaliser et qui fait toujours l'unanimité. Des pommes juteuses, une pointe de cannelle et une touche croquante d'amandes font de ce gâteau un incontournable, parfait accompagné de glace à la vanille ou de crème fouettée.

Ingrédients

  • 150 g de beurre
  • 150 g de sucre
  • 3 œufs
  • 150 g de farine
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 1 cuillère à café de sucre vanillé (ou d'extrait de vanille)
  • 3 grosses pommes
  • ¼ à 1 cuillère à café de cannelle moulue
  • Amandes effilées (facultatif)
  • Sucre perlé (facultatif)

Pour servir

  • De la glace à la vanille ou de la crème fouettée

Préparation du gâteau aux pommes

  1. Préparation
    : Battre le beurre et le sucre jusqu’à obtenir un mélange léger et mousseux. Incorporer les œufs un à un.
  2. Mélange
    Mélangez les ingrédients secs et incorporez-les délicatement à la pâte.
  3. Préparation du moule
    : Beurrez un moule à charnière (18–20 cm). Répartissez les deux tiers de la pâte uniformément sur le fond.
  4. Pommes et cannelle
    : Épluchez les pommes et coupez-les en quartiers. Disposez-les sur la pâte et saupoudrez de cannelle.
  5. Finition Répartir le reste de la pâte par
    petites cuillerées sur les pommes. Saupoudrer d'amandes effilées et, si vous le souhaitez, d'un peu de sucre perlé.
  6. Cuisson
    : Enfournez à 175 °C pendant 45 à 60 minutes, jusqu’à ce que les pommes soient tendres et que le gâteau soit cuit à cœur. Vérifiez la cuisson à l’aide d’une brochette : si elle ressort propre du centre, le gâteau est prêt.
  7. Laisser refroidir et servir
    : Laissez refroidir sur une grille. Servez tiède avec de la glace à la vanille ou une cuillerée de crème fouettée.

Conseils :

  • Utilisez des pommes acidulées et fermes pour obtenir le meilleur goût et la meilleure texture.
  • Pour plus de croquant, ajoutez une cuillère de sucre perlé sur le dessus avant la cuisson.
  • Si le dessus brunit trop vite, couvrez-le légèrement de papier d’aluminium pendant les 10 à 15 dernières minutes.

 

Produit utilisé dans cette recette :

Wilfa Probaker kjøkkenmaskin

Robot de cuisine Wilfa Probaker

Conçu pour allier précision et puissance, le Wilfa Probaker permet de battre facilement le beurre et le sucre jusqu’à obtenir une texture onctueuse, de pétrir des pâtes et de réaliser toutes sortes de préparations de pâtisserie. → En savoir plus

Découvrez ici comment réaliser cette recette