Impressionnez avec un gâteau de gaufres simple, rustique et surtout délicieux!

Voici ce dont vous avez besoin

Pour faire 3 - 4 assiettes à gaufres

• 6 oeufs
• 2 dl de lait de coco
• 5 cuillères à soupe d'huile de coco ou autre huile
• 5 cuillères à soupe de miel
• 1 dl de farine de coco ou autre type de farine
• 1 dl de cacao
• 1,5 cuillère à café de levure chimique

Comment faire

1. Mélangez les œufs, le lait de coco, l'huile et le miel pour obtenir un mélange mousseux.
2. Mélangez les ingrédients secs dans un bol séparé.
3. Mélangez les ingrédients humides aux ingrédients secs et mélangez soigneusement.
4. Chauffez le gaufrier au niveau 6.
5. Graissez un peu d'huile dans le gaufrier.
6. Versez la pâte dans le gaufrier et faites cuire pendant environ 2 minutes.
7. Mettez les gaufres sur une grille et faites cuire le reste de la même manière.

Faire de la crème de coco

1. Réalisez la crème de coco que vous utiliserez entre les couches et sur le dessus du gâteau.
2. Prenez une partie de la masse épaisse de la boîte froide de lait de coco dans un bol, ajoutez le sucre vanillé et le miel et fouettez jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux.
3. Mettez la crème de coca au réfrigérateur pendant que vous faites frire les gaufres.

Quand toutes les gaufres sont cuites, construisez un gâteau avec de la chantilly et de la banane entre chaque couche. Étalez une couche de crème fouettée sur le dessus et recouvrez le tout de baies et de chocolat râpé.