Les gaufres végétaliennes vous offrent le bon goût traditionnel, avec une nouvelle tournure de la recette. Ces gaufres conviennent à tout le monde, aussi bien à ceux qui mangent végétalien qu'à ceux qui veulent les garnir d'une bonne cuillerée de crème aigre. Avec de la confiture maison, elles sont un succès assuré.

Voici ce dont vous avez besoin

• 4 dl de lait de soja
• 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre de pomme
• 2 dl Farine de blé
• 1 dl Blé entier, finement moulu
• 1 dl Flocons d'avoine
• 75 g Beurre végétalien fondu, tel que Berit Nordstrand Smøremyk
• 0,5 dl Sucre
• 1,5 cuillère à café de levure chimique
• 1/2 Cardamome

Comment faire

• Dans un bol, mélangez au fouet le lait de soja et le vinaigre et laissez épaissir pendant environ 5 minutes.
• Avec un fouet, incorporez le reste des ingrédients. Laissez reposer le mélange pendant au moins 5 minutes. Vous pouvez également le conserver au réfrigérateur jusqu'à un jour.
• Allez-y ! Il faut peut-être graisser le gaufrier avant la friture, cela dépend du type de gaufrier que vous avez.

TIP!

Si vous utilisez du beurre non salé, il faut mettre une pincée de sel dans la pâte.