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Moist and protein-packed waffles – ideal for our Grand Double waffle maker

Gaufres moelleuses et protéinées - idéales pour notre gaufrier Grand Double

Gaufres moelleuses et protéinées - idéales pour notre gaufrier Grand Double

Préparez-vous à déguster des gaufres sans culpabiliser. Ces gaufres riches en protéines sont à la fois saines, savoureuses et regorgent d’ingrédients naturels tels que le fromage blanc, les flocons d’avoine et les carottes fraîches. Petit plus : elles sont faciles à préparer – et encore plus rapides à cuire dans notre tout nouveau gaufrier Grand Double. Grâce à sa double capacité, vous pourrez servir des gaufres chaudes et dorées en un temps record – parfaites aussi bien pour les jours de semaine que pour les petits plaisirs du week-end.

Que vous les garnissiez de fromage brun et de myrtilles ou que vous optiez pour une version salée, ces gaufres deviendront les nouvelles favorites des petits comme des grands.

Ingrédients

  • 350 g de fromage blanc
  • 4 œufs
  • 2 dl de flocons d’avoine
  • 3 cuillères à soupe de sucre
  • 4 dl de lait
  • 2 dl de farine de blé complète, finement tamisée
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • 3 cuillères à soupe de beurre fondu ou de margarine
  • 2 dl de carottes râpées finement

Voici comment procéder

  1. Préparez la
    pâte : mettez le fromage blanc, l'œuf et les flocons d'avoine dans un robot ménager, un mixeur ou le bol d'un mixeur plongeant, puis mixez le tout jusqu'à obtenir une pâte lisse et épaisse.
  2. Mélangez les ingrédients
    : versez la pâte dans un saladier, ajoutez le reste des ingrédients et fouettez jusqu’à obtenir une pâte à gaufres sans grumeaux. Laissez reposer pendant 20 minutes ou plus.
  3. Préchauffez le gaufrier
    : préchauffez le gaufrier Grand Double.
  4. Faites cuire les gaufres
    : versez la pâte dans le gaufrier à l'aide de la cuillère doseuse fournie pour obtenir la quantité adéquate. Faites cuire les gaufres jusqu'à ce qu'elles soient dorées, puis déposez-les sur une grille.
  5. Service
    : Servez-les chaudes avec votre garniture préférée, par exemple du fromage brun et des myrtilles, de la crème fraîche et de la confiture, ou tout autre accompagnement de votre choix.

Conseils et variantes :

  • Ajoutez une cuillère à café de cannelle ou de cardamome à la pâte pour plus de saveur.
  • Remplacez les carottes par des pommes finement râpées pour une touche fruitée.
  • Vous souhaitez une version sans gluten ? Utilisez des flocons d’avoine et de la farine sans gluten.

Produit utilisé dans cette recette :

Gaufrier Wilfa Grand Double

Cuisez deux grandes gaufres à la fois avec notre gaufrier Grand Double. Grâce à son thermostat réglable, son revêtement antiadhésif et une cuisson homogène, vous obtiendrez des gaufres croustillantes à l'extérieur et moelleuses à l'intérieur. Parfait pour le quotidien comme pour les occasions spéciales → En savoir plus

Découvrez comment préparer ces gaufres protéinées