Le café infusé à froid est facile à préparer, mais nécessite un peu de temps. La méthode permet de mettre en valeur les arômes du café et de les faire ressortir.
Vous aurez besoin
- 80 g de grains de café entiers
- 9 dl d'eau glacée
- Cube de glace
- Lait pour le service
Comment faire
- Moudre grossièrement les grains de café* et les mettre dans un grand verre ou une grande cruche.
- Versez de l'eau glacée et remuez.
- Couvrez le récipient et mettez-le au réfrigérateur pendant une nuit.
- Filtrez le café et versez le café fini dans une bouteille et conservez au réfrigérateur.
- Servez avec des glaçons et un peu de lait.
En utilisant Aroma et fraîchement moulu : réglez le réglage de la vapeur pour le café grossièrement moulu
En utilisant Uniforme: réglez sur le réglage 34-40, essayez de trouver l'arôme que vous préférez.
Voir comment faire du Cold Brew