Le jus de carotte se prépare très facilement au mixeur. En mixant les carottes, vous conservez tous les nutriments essentiels, car rien n’est gaspillé. Pour obtenir un jus aussi onctueux que possible, vous devez utiliser un mixeur doté d’un moteur puissant.
Versez un peu d'eau dans le mixeur, puis ajoutez la quantité de carottes souhaitée. N'hésitez pas à aromatiser le tout avec un peu de gingembre à la fin. Si vous souhaitez un jus frais et bien froid, ajoutez des glaçons pilés juste avant de servir.