Recette de nachos maison, frits dans la friteuse.

Les nachos sont rapides et faciles à réaliser dans une friteuse et ont un goût vraiment délicieux lorsque vous les faites vous-même. Garnissez-les de fromage cheddar et faites-les fondre dans la friteuse et vous aurez de délicieux en-cas maison pour le week-end. Recette et photos de Marie Munk. Pour environ 2 personnes.

• 1 paquet de petites tortillas (environ 15 cm de diamètre)
• 200 g de fromage cheddar, fraîchement râpé
• 1 tomate
• ¼ botte de coriandre
• 2 cuillères à soupe de jalapenos
• 4 cuil. à soupe d'huile d'olive
• 1 cuillère à café de sel
• ½ cuillère à café de paprika
• huile d'olive

Accessories:

• Guacamole
• Crème

Voici comment vous procédez:

Préchauffez la friteuse à 180 degrés.
Placez toutes les tortillas les unes sur les autres et coupez-les en deux, puis en huit, de manière à obtenir des morceaux triangulaires. Mettez-les dans un bol et mélangez l'huile d'olive, le sel et le paprika. Placez-les dans la friteuse pendant 5 minutes, puis râpez le cheddar dessus. Remettez-les dans la friteuse pendant encore 5 min. ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu.

Coupez finement la tomate et hachez la coriandre. Garnissez les nachos chauds avec la tomate, les jalapenos et la coriandre.

Servez avec du guacamole et de la crème aigre.