Recette de nougat maison aromatisé aux noisettes grillées et au chocolat.
Ce nougat est bien meilleur que celui que l'on trouve dans le commerce. Il offre un délicieux goût de noisettes grillées et de vrai chocolat. C'est le cadeau idéal, que ce soit pour vous-même ou pour vos proches, et il est très facile à réaliser si vous disposez d'un bon mixeur.
Voici ce dont vous avez besoin
- 250 g de noisettes
- 250 g de bon chocolat noir
- 1 boîte de lait concentré sucré (397 g)
- 6 cuillères à soupe de lait tiède
Préparation :
- Faites griller les noisettes au four à 180 degrés pendant 8 à 10 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
- Frottez les noisettes dans un torchon pour enlever les coques. Laissez refroidir.
- Mettez les noisettes dans un robot ménager et mixez-les jusqu’à obtenir une consistance similaire à celle du beurre de cacahuète.
- Faites fondre le chocolat au bain-marie. Versez le chocolat, le lait concentré et un peu de lait tiède dans le mixeur.
- Mixez le tout et ajoutez davantage de lait chaud si le nougat est trop épais.
- Versez dans de petits verres propres.
- Fermez hermétiquement et conservez au réfrigérateur.
Regardez la vidéo pour découvrir comment préparer du nougat au mixeur :