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Pesto

Pesto

Un pesto au basilic frais prêt en quelques minutes, aux couleurs vives, aux notes de noisette et à la texture onctueuse, préparé en un clin d'œil grâce à notre mixeur plongeant Prostick.

Pesto

Oubliez les pots du commerce : le pesto maison se prépare en quelques minutes à peine, et son goût est tout simplement irrésistible. C'est un jeu d'enfant à réaliser avec notre mixeur plongeant Prostick.

Ingrédients

  • 1 pot de basilic frais
  • 2 cuillères à soupe de pignons de pin
  • 1 gousse d'ail
  • Environ 100 ml d'huile d'olive
  • 50 g de parmesan râpé
  • ½ cuillère à café de sel marin en cristaux
  • Un peu de poivre noir fraîchement moulu

Comment préparer du pesto avec un mixeur plongeant

  1. Verser dans le bol
    Placez tous les ingrédients dans le bol doseur de votre mixeur plongeant.
  2. Mixez jusqu’à obtenir une texture lisse
    Mixez jusqu’à obtenir une texture lisse et onctueuse, en raclant les parois si nécessaire.
  3. Ajustez
    la consistance : ajoutez un peu d'huile d'olive pour obtenir une texture plus fluide. Assaisonnez selon votre goût.
  4. Servir ou conserver
    : Utilisez-le immédiatement sur des pâtes, en accompagnement de viande, de poisson ou de légumes, ou conservez-le dans un bocal au réfrigérateur pour plus tard.

Conseils :

  • Faites légèrement griller les pignons de pin dans une poêle à sec pour plus de saveur.
  • Remplacez les pignons de pin par des amandes ou des noix, si vous le souhaitez.
  • Ajoutez un filet de citron pour apporter de la fraîcheur.

Produit utilisé dans cette recette :

Wilfa Prostick

Wilfa Prostick

Le mixeur plongeant Prostick vous offre un contrôle total grâce à sa puissance et à son design ergonomique. Idéal pour le pesto, les sauces, les soupes, les smoothies et bien plus encore. → En savoir plus

Découvrez ici comment le préparer