Préparez un dîner familial complet avec des gnocchis et du saumon cuit au four réalisés avec Dualfry Split 8L.

Temps de préparation : 20 minutes
Pour 2 personnes environ.

Ingredients:

• 370 g de filet de saumon en portions
• 250 g de gnocchi (pâtes de pommes de terre)
• 3 cuillères à soupe de pesto
• 2 cuillères à soupe de parmesan râpé
• 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
• Sel fin

Instructions:
Cuisez les gnocchis selon les instructions figurant sur l'emballage. Préchauffez la friteuse à 200°C (392°F). Badigeonnez le saumon d'huile et saupoudrez-le d'une fine couche de sel fin. Mélangez les gnocchi cuits avec un peu d'huile d'olive, puis incorporez le parmesan râpé. Placez le saumon d'un côté du tiroir et les gnocchi de l'autre. Insérez le tiroir et faites cuire à l'air libre pendant 7 minutes. Retirez le tiroir et laissez reposer le saumon. Transférez les gnocchi dans un bol et mélangez-les au pesto.

Lemonette:

• 0,5 citron
• 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
• Sel floconneux

Instructions:
Répartir le zeste du citron dans un bol, ajouter l'huile d'olive. Pressez le jus de citron et saupoudrez d'un peu de sel en flocons. Mélangez bien et utilisez comme vinaigrette pour la salade.

Servez le saumon et les gnocchis avec une salade verte fraîche et nappez avec la citronnette ou toute autre vinaigrette souhaitée.

Bon appétit!