Avec une friteuse d'air vous pouvez facilement obtenir un saumon parfait - croustillant et juteux.
Salmon:
- Filets de saumon jusqu'à 4 pièces,
150 g par pièce, environ 2,5x4 cm - Sel et poivre
- Huile - facultatif
Comment faire:
- Cuire le saumon dans l'Air Fryer pendant environ 6 minutes à 180 degrés.
- Retirez le récipient et laissez-le reposer pendant 5 minutes.
Vegetables:
- Tournesol
- Mini Carotte
- Asparagus
- Kale
- Huile d'olive
- Sel et poivre
- Découpez les navets en tranches.
- Assaisonnez les navets et les mini-carottes avec un peu de sel et de poivre.
- Si nécessaire, ajoutez un peu d'huile d'olive et faites revenir les navets et les carottes dans la friteuse à air à 180 degrés pendant 25 minutes.
- Versez les légumes sur un plat de service.
- Saisonnez les asperges et le chou frisé avec un peu de sel. Puis faites-les griller dans le Crispier Airfryer à 160 degrés pendant environ 4 minutes.
Couvert de karse fleuri et d'oxalis.
Sauce:
- 4 cuillères à soupe de mayonnaise
- 1 jaune d'oeuf
- 2 cuillères à café de lemon curd
- Zeste grillé de 1/2 citron
- Mélangez bien le tout et mettez au réfrigérateur pendant 30 minutes.
- Assaisonnez avec du sel.
