Utilisez les entrailles de votre citrouille d'Halloween pour préparer une simple et délicieuse soupe de citrouille maison dans votre mixeur Powerfuel. Chaude comme de la vapeur et prête à servir après 6 minutes!
Voici ce dont vous avez besoin
- 1 potiron d'environ 1,5 kg (le potiron de Hokkaido est encore plus savoureux)
- 500 g de carottes
- 1 barque d'ail
- 2 cuillères à soupe d'huile de colza
- 1 cuillère à café de cumin
- 1 boîte de lait de coco (400g)
- 5 dl de bouillon
- assaisonnez avec du sel et du poivre et éventuellement un peu de piment
Comment faire
- Enlever l'intérieur de la citrouille et utiliser la "viande". Prenez soin des graines de citrouille qui peuvent être séchées et grillées/rôties.
- Mélangez les entrailles de la citrouille et des carottes avec de l'huile de colza et du cumin.
- Peler l'ail.
- Mettez le lait de coco, les entrailles du potiron et des carottes, l'ail et le bouillon dans le mixeur. Mixez le tout jusqu'à l'obtention d'un mélange complètement lisse.
- Si vous utilisez Wilfa Powerfuel XL, laissez le blender en marche jusqu'à ce qu'il atteigne la température souhaitée, utilisez la jauge de température fournie avec le blender. Si vous n'avez pas de mixeur qui rend la soupe prête à être servie, versez la soupe dans une casserole et faites-la y chauffer.
Quand la soupe est chaude, assaisonnez-la de sel et de poivre.
Servez la soupe avec des garnitures telles que des graines de citrouille, du basilic et de la crème aigre.
Conseil 1!
Faites vos propres graines de citrouille. Utilisez les graines de courge de la citrouille et rincez-les bien. Séchez-les et mettez-les dans une poêle. Saupoudrez-les d'un peu de sel. Lorsque les graines de citrouille commencent à éclater, elles sont prêtes.
Conseil 2!
Les citrouilles d'Halloween sont en fait faites pour la décoration, mais sont tout à fait comestibles. La citrouille de Hokkaido est un type de citrouille japonaise qui convient notamment aux soupes. La carapace peut également être utilisée.