En 4 minutes, vous obtenez une tarte parfaitement croustillante dans le airfryer.
Voici ce qu'il vous faut
(Max 18 cm de circonférence)
Short pastry:
1 dl de farine de blé
2 cuillères à soupe de sucre
½ cuillère à café de sucre vanillé
50 g de beurre
Alternativement, vous pouvez acheter de la pâte brisée toute prête.
Filling:
Myrtille lemon curd
2 cuillères à soupe de lemon curd (la recette se trouve ici)
3 cuillères à soupe de myrtilles surgelées
½ cuillère à café de sucre vanillé
Shortbread:
½ dl de farine de blé
1/3 cs de sucre en poudre
20 g de beurre
1/3 cs de sucre en poudre
20 g de beurre
Comment faire
- Mélangez la farine, le sucre et le sucre vanillé dans un robot ou dans un saladier.
- Hacher finement le beurre dans le mélange de farine et mélanger rapidement pour obtenir une pâte.
- Doublez un moule à tarte à fond amovible avec la pâte brisée et piquez le fond avec une fourchette.
- Faire frire dans une friteuse à air à 200 degrés pendant 4 minutes.
- Mélangez la garniture : myrtilles, sucre glace, sucre vanillé et pulpe de citron.
- Déposez la garniture dans le moule à tarte précuit.
- Faire des sablés - mélanger la farine et le sucre dans un bol, ajouter le beurre et mélanger pour obtenir une masse granuleuse.
- Couvrir de pâte brisée et mettre dans l'airfryer à 200 degrés pendant 4 minutes.