Uniformes Evo

Uniform Evo – l'évolution du moulin à café primé de Wilfa

L'Uniform Evo est une version améliorée du moulin à café Uniform de Wilfa, best-seller et plusieurs fois primé. Développé en collaboration avec des baristas professionnels, ce moulin garantit une précision, une saveur et un contrôle optimaux. Que vous prépariez un expresso, un café filtre ou que vous préfériez les méthodes manuelles comme le « pour-over » ou l'Aeropress.

Des meules plates italiennes pour une qualité de mouture optimale

L’Uniform Evo est équipé de meules plates en acier inoxydable de 64 mm de large, fabriquées en Italie. Celles-ci garantissent une granulométrie uniforme, essentielle pour extraire le meilleur arôme de vos grains de café. Les meules plates offrent également une meilleure régularité par rapport aux meules coniques, ce qui est indispensable tant pour l’expresso que pour le café filtre.

Le moulin fonctionne lentement, ce qui minimise l’accumulation de chaleur et préserve les arômes naturels et les huiles du café. Ceci est particulièrement important pour la qualité gustative, car une chaleur excessive peut réduire la complexité du goût.

41 réglages de mouture + 10 micro-réglages : un moulin adapté à chaque méthode de préparation

L'Uniform Evo propose 41 réglages de mouture principaux et 10 micro-réglages pour plus de précision. Maîtrisez parfaitement votre mouture pour :

• Café turc
• L'expresso
• Aeropress
• Pour-over
• Café filtre
• Cafetière à piston
• Café bouilli

Ce niveau de précision en fait un moulin polyvalent qui convient aussi bien aux débutants qu'aux passionnés de café souhaitant maîtriser entièrement leur processus de préparation.

Moulez directement dans le porte-filtre à expresso

L’Uniform Evo est livré avec des adaptateurs pour porte-filtres de 51–53 mm et 58 mm*, vous permettant de moudre directement dans le porte-filtre**. Cela garantit une expérience de préparation fluide et facilite la réalisation d’un expresso de qualité barista chez vous.

Balance de précision intégrée : un dosage parfait à chaque fois

Le couvercle de l’Uniform Evo fait également office de balance numérique de précision (Uni), avec une précision de 0,1 gramme et une capacité allant jusqu’à 2 kg. Cela vous permet de peser vos grains de café directement avant la mouture, garantissant ainsi une saveur constante et un rapport café/eau idéal.

La balance Uni est un outil de cuisine élégant et indispensable, idéal pour peser des grains de café, préparer du café filtre ou doser des ingrédients de pâtisserie et de cuisine. Elle est également parfaite à emporter en chalet, en forêt ou à la montagne pour déguster une excellente tasse de café où que vous soyez.

Les principales caractéristiques de la balance Uni sont les suivantes :

• Une fonction de tare pour remettre le poids à zéro après avoir placé un récipient
• Fonction minuterie pour un temps d’infusion précis
• Batterie rechargeable via USB-C (environ 20 heures d’autonomie)
• Tapis en silicone inclus pour réduire les effets des variations de température sur la précision

Connexion à l’application Wilfa Svart pour un contrôle total

Via Bluetooth, vous pouvez connecter la balance à l’application Wilfa Svart, qui vous guide vers le rapport café/eau idéal pour votre infusion. L’application vous permet de contrôler à la fois le temps et la quantité, jusqu’à la dernière goutte.

Téléchargez l'application : [iOS] | [Android]

Mouture silencieuse

L'Uniform Evo est non seulement puissant et précis, mais il est également silencieux. Moudrez vos grains sans réveiller la famille le matin ni interrompre une conversation à la table de la cuisine. Un moulin qui offre une qualité optimale sans vous déranger.

Conception intelligente et conviviale

L’Uniform Evo est conçu pour une expérience de mouture sans effort :

• Arrêt automatique lorsque le dernier grain est moulu : le moulin s'arrête automatiquement lorsque le réservoir est vide ou après un nombre de secondes prédéfini grâce à la fonction minuterie
• Récipient métallique antistatique pour réduire la poussière de café et les salissures
• Utilisation simple d’une
  seule touche
• Allie facilité d'utilisation et fonctionnalité — idéal aussi bien pour une utilisation quotidienne que pour la préparation du café le week-end
• Brosse de nettoyage incluse pour un entretien facile

Construction robuste et garantie de 5 ans

Fabriqué en aluminium et en acier inoxydable, ce moulin bénéficie d’une garantie de 5 ans offerte par Wilfa, vous assurant une tranquillité d’esprit et confirmant qu’il s’agit d’un produit de haute qualité conçu pour durer.

Approuvé par l’ECBC : une qualité certifiée

Uniform Evo est certifié par l’European Coffee Brewing Centre (ECBC), un organisme indépendant qui évalue les équipements de café selon des normes de qualité strictes :

• Précision de mouture
• Résultats constants
• Accumulation minimale de résidus de café
• Contrôle optimal de la température

Seuls quelques moulins à café en Europe répondent à ces normes, ce qui fait d’Uniform Evo un gage de qualité.

En résumé. Pourquoi choisir l’Uniform Evo ?

• Un moulin à café précis pour l'expresso, le café filtre et bien plus encore
• Meules plates italiennes pour une mouture homogène
• Balance numérique de précision avec Bluetooth et intégration à une application
• Construction robuste et garantie longue durée
• Certifié ECBC pour une qualité éprouvée

Contenu de la boîte

• Moulin à café
• Balance de précision
• Brosse de nettoyage
• 2 adaptateurs pour porte-filtre
• Tapis en silicone

* Compatible avec la plupart des porte-filtres de 51 à 58 mm à 3 broches.
** Remarque : seuls les adaptateurs sont fournis, les porte-filtres ne sont pas inclus.