Couteau de chef EGO

Couteaux de cuisine EGO

EGO 12C27™ est un acier à couteau Sandvik polyvalent avec d'excellentes propriétés de tranchant de couteau qui offrent un tranchant extrême, une dureté élevée, une durabilité exceptionnelle et une bonne résistance à la corrosion. Parmi nos séries de couteaux, la série de couteaux de cuisine EGO est la plus facile à aiguiser avec un équilibre optimal. Le design est conçu pour tenir bien dans la main et avec un angle qui offre des propriétés de coupe optimales. EGO est conçu en Norvège par Wilfa, qui fournit des produits pour la maison depuis 1948, et est approuvé par l'équipe nationale danoise de chefs cuisiniers

Chef's knife

Le couteau de chef est un couteau polyvalent conçu pour effectuer la plupart des travaux de coupe et couper facilement tous les types d'aliments. Il est conçu pour s'adapter parfaitement à la main et son angle permet d'obtenir des propriétés de coupe optimales.

Knife blade

La lame mesure 20 cm de long et présente une dureté de HRC : 58±2. Le matériau de la lame du couteau est Sandvik12C27.

• ES20CK EGO 20 cm couteau de chef
• Manche : Acier inoxydable + G10
• Angle de vue : 15°
• Point d'équilibre : Milieu
• Lavage à la main recommandé