Couteau d'office EGO

Couteaux de cuisine EGO

Sandvik 12C27™ est l'acier à couteaux le plus polyvalent de Sandvik avec d'excellentes propriétés pour le tranchant des couteaux qui offrent un tranchant extrême, une dureté élevée, une durabilité exceptionnelle et une bonne résistance à la corrosion. Parmi nos séries de couteaux, la série Sandvik est la plus facile à aiguiser avec un équilibre optimal. Le design est conçu pour s'adapter parfaitement à la main et l'angle permet d'obtenir des propriétés de coupe optimales. EGO est conçu en Norvège par Wilfa, qui fournit des produits à la maison depuis 1948 et est approuvé par l'Association nationale des chefs danois.

Le couteau à légumes est parfait pour éplucher les fruits, les baies et les légumes et parfait pour couper l'ail et le piment. Le manche est ergonomique et repose fermement dans la main.

Le couteau est petit et le plus petit de la famille des couteaux EGO. C'est l'un des couteaux les plus utilisés dans la cuisine.

La lame mesure 9 cm de long.

• Matériau de la lame de couteau : Sandvik12C27
• Dureté de la lame du couteau : HRC : 58±2
• Manche : Acier inoxydable + G10
• Angle de coupe : 15°
• Point d'équilibre : Milieu